Je bent hier: home > blog

Waar koop je groenten van Utrechtse bodem?

16 Jul 2017, door Annemieke Vermeulen Sfeerbeeld voor Waar koop je groenten van Utrechtse bodem?

Utrechtse groenten en fruit van de volle grond! Een hele mand vol fotografeerden we op biodynamische tuinderij Amelis'Hof. Dit is de zomerpiek, maar de komende maanden volgt nog veel meer lekkers van lokale bodem. De pruimen moeten nog rijpen en wat dacht je van frambozen, bramen en appels, koolrabi’s en broccoli, en dan nog de pompoenen, palmkool, witte kool, rode kool... Hun tijd komt nog! We houden je op de hoogte.

Waarom je lokale, seizoensproducten zou eten? Daarover schreven we in een eerder blog.

De oogst op de foto

Met de klok mee vanaf de bospeen:
Rode bosui, courgette, peultjes, cherrytomaatjes, bosbiet, radijs: rode en ijspegel, bosprei, sla, venkel, komkommer, knoflook, doperwten, kapucijners (in hun paarse jasje), snijbiet, paksoi.
En in het midden vanaf de spitskool: choggiabiet (met de rode snoepgoed binnenkant), sint Jansui, sperziebonen en gele biet (met de gele snoepgoed binnenkant ;)).

Koken met snijbiet, gele biet en choggiabiet

Snijbiet kun je op dezelfde manier bereiden als spinazie. Even goed wassen voor je ze bereidt. Gele biet en choggia biet doen het rauw goed in een salade. Je kunt ze ook koken. Let wel op: de kooktijd van een verse biet is korter dan die van een biet die al langer geleden van het land kwam.

Ook Utrechtse biologische groenten kopen?

Hier kan je terecht:
De Kas, kweek- en eetplek, Koningsweg 135, open: wo 12-18 en za 10-18.
De Moestuin, Laan van Maarschalkerweerd 2 , winkel en zelf oogst-abonnement, di t/m vr 10-17 en za 9-17.
Gagelvers, kersverse winkel op stadsboerderij Gagelsteede, Gangesdreef 7, open: vr t/m zo 11-17.
Groentetas, www.groentetas.nl, wekelijks voor 5 euro een tas met lokale, en meestal biologische groenten, afhalen: ma. 11.00-14.00 uur, Green Office, Uithof, Heidelberglaan 8.
Koningshof, Koningsweg 135a, open: za 10-17.00.
Rio de Bio, coöperatieve bio buurtwinkel, Adelaarstraat 48, verkoopt o.a. groenten van De Moestuin, open: ma t/m vr 8-19, za 8-18 en zo 10-18.
Tuinderij Amelis'Hof, Koningslaan 9a, Bunnik. Tuinwinkel, bloempluktuin, groenteabonnementen, open: wo 13-17 en za 10-15.
Tuinderij De Volle Grond, Koningslaan 5a, Bunnik, alleen groenteabonnementen.

Bovenstaande lijst is niet uitputtend.
Ga vooral op onderzoek uit in je buurt. Je komt geheid op de mooiste groene plekjes.
Of kijk eens op de website van het platform voor Utrechtse stadslandbouw, Eetbaar Utrecht.


Beeld: Oogst van tuinderij Amelis’Hof door Kasper van Es.