Voeding

Regeneratief consumeren: duurzame keuzes maken op het gebied van voedsel

Hoe maak je duurzame keuzes op gebied van voedsel? Het is belangrijk dat je je als consument laat informeren zodat je bewust kunt consumeren, zegt Martijn Huysmans van Universiteit Utrecht. Drie sociale ondernemingen maken met verrassende verhalen de samenhang tussen gezondheid, duurzaamheid en een eerlijke voedselketen zichtbaar.  Sunt gebruikt bananen die anders weggegooid zouden worden …

Regeneratief consumeren: duurzame keuzes maken op het gebied van voedsel Lees verder »

DW Green Talk: agrifood en duurzamer eten

Frank Lindner van Foodwatch en Jurjen de Waal van Too good to go spraken in onze Green Talk over agrifood en duurzamer eten. Maar ook over voedselverspilling en wat je als consument er tegen kan doen. Heel handig wel!  Daarnaast vlogen er ook veel actuele thema’s voorbij zoals: voedselverspilling door de coronacrisis, voedselverspilling in supermarkten …

DW Green Talk: agrifood en duurzamer eten Lees verder »

four-orange fruits on white textile

Utrechters testen herbruikbare Food Huggers

Een uitgedroogd brood, slijmerige rucola sla of rimpelige tomaten. We gooien regelmatig een gedeelte van ons voedsel weg, maar wist jij dat Nederlanders écht massaal voedsel verspillen? In 2017 verspilden de inwoners van ons land maar liefst tussen de 106 en 147 kg voedsel per persoon. Voornamelijk brood, zuivel, groente, fruit en aardappelen gaan regelmatig …

Utrechters testen herbruikbare Food Huggers Lees verder »